tisdag 11 maj 2010

Knäckig Bananpaj (200 grader - 15 min)

En supersnabb och knäckig bananpaj som spöar de friterade bananerna på kinakrogen med Hästlängder!! Från tanke till njutning tar det bara runt en halvtimma! :)

  • 1,5 dl Socker
  • 1,5 dl Mjöl
  • 100 g Smör (Rumsvarmt)
  • ca 0,5 dl Sirap
  • ca 3 Bananer (Så det täcker botten på en pajform på ca 30 cm)
  • Ev. lite potatismjöl men det var bara en liten tanke från min sida.

Gör såhär:

Slå på ugnen. Blanda socker, mjöl, smör och sirap till en kladdig smet.
Skiva bananerna i cm tjocka skivor och täck botten på formen.
Tryck ut smeten över bananerna.
Sätt in i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter tills pajen får en gyllenbrun färg.

Låt svalna lite och servera med vaniljglass, crème fraiche eller turkisk yoghurt. De sistnämnda ger en lite friskare smak.

IMG_4479

4 kommentarer:

Lisse sa...

Och jag som precis åt upp två bruna bananer. Skulle ha kollat datorn först!

Katarina sa...

En kompis delade nyss receptet via fb. Mörkt muscovadosocker (eller hur det nu stavas) blev riktigt fint i. Här blir en favorit!

Anonym sa...

Tillagas nu i ugn till em-kaffet på ett äldreboende. Hoppas det smakar:)

Anonym sa...

Jättegott. Bjöd de äldre på boendet jag jobbar på detta häromdan vilket var mycket uppskattat.

Nu står det en i ugnen här hemma som familjen ska få smaka:)